Aujourd'hui, c'est jour de battle food, vous savez, ces "batailles" à coup de recette sur un thème donné. J'adore ces journées, qui loin de se battre à coup de livre de cuisine, sont plutôt propice à l'échange et à l'ouverture vers d'autres blogs. Le...

Avec ces fortes chaleurs, je n'ai pas franchement envie de manger quelque chose de chaud, sauf peut être un bon barbecue!!!!Je ne manque pas d'appétit pour autant, et pour me rassasier tout en fraîcheur, je mise sur les salades composées, et là, c'est...

Dans la famille tartare, je demande le thon!!!! Pour moi c'est une bonne pioche, j'adore le poisson cru (j'avais déjà fait un tartare de saumon) et associé à la mangue, c'est un régal!!!Si vous craignez un peu le poisson cru, vous pouvez réaliser cette...

Comme vous le savez maintenant, j'aime beaucoup le sucré/salé. Pour les fêtes, j'avais réalisé un tartare de cabillaud, à la mangue et ciboulette. J'ai décidé de refaire cette recette, cette fois cuite en papillote: cela lui a apporté encore plus de fondant...